Åååå detta är alltid lika roligt. Till och börja med så är det roligt att bli tillfrågad att göra en tårtbuffe till ett jubileum, för det andra är det underbart att planera vad man ska göra, hur dom ska smaka och hur dom ska se ut.
Och självklart för det tredje att baka, färdigställa och servera. Många timmars jobb men oj så många glada minner vid alla bord.
Denna gången blev det hela åtta tårtor då jag inte kunde låta bli 😉
Det var ett tag sedan denna buffén ägde rum, där av att det är en jul tårta med ☺
▪ Ananastårta ( vaniljbotten, ananaskräm och grädde)
▪ Sommarkänsla ( vaniljbotten, lemon curd och jordgubbsmousse )
▪ Blåbär/citron ( vaniljbotten, blåbärsmousse, vitchoklad/citronmousse med mirror glaze runt om och gelatin bubblor)
▪ God jul ( saffranskaksbotten, vaniljgrädde och lite chokladtryffel)
▪ Trio ( digestivebotten, mörk, ljus och vitchoklad mousse)
▪ Päron/after eight ( chokladbotten, pärongrädde och after eight fluff omsluten av marmorerad smörkräm)
▪ Halloncheesecake ( kladdkaksbotten med en halloncheesecake)
▪ Nutella/chokladchock ( chokladbotten, nutella ganache, grädde, marsipan, tryffel och massor med godsaker.